Juha Lagström on Elonkorjuun uusi solisti ja keulakuva komistus.

Elonkerjuun faneille kerrottiin ilouutisia joulukuun alussa, kun bändi ilmoitti solmineensa levytyssopimuksen Sony Musicin kanssa. Ja se on etsimässä kuumeisesti uutta solistia ja keulakuvaa yhtyeelle.

Lauri Tähkän alias Jarkko Suon lempattua yhteistyön muiden elonkorjuulaisten kanssa. Päätti bändi hetken shokin ja joutenolon jälkeen ryhtyä tuumasta toimeen ja entistä enemmän intoa puhkuen, sillä ideoita ja viisuja oli vielä paljon esittämättä ja tulkitsematta.

Elonkerjuun jäljelle jääneet artistit ja pelimannit päättivät vakaasti lähteä etsimään bändilleen uutta eteläpohjalaiset juuret omaavaa solistia ja keulakuvaa.

Nyt hän on löytynyt.

Yhtye on julkistanut uuden viidennen jäsenensä, joka on Lapualta lähtöisin oleva laulaja-näyttelijä Juha Lagström.

Lagström on toiminut aiemmin näyttelijänä Porin Teatterissa ja Vaasan kaupunginteatterissa sekä viime ajat freelancerina.

Tällä hetkellä hän on mukana lahtelaisen Teatteri Vanhan Jukon näytelmässä Kahdeksan surmanluotia.

Elonkerjuu julkaisee levyn uuden laulajan kanssa ensi syksynä.

Messusukeltaja.........Katso kuvia messuilta........... (Kuvat : Jussi Paarvala)

Tänä vuonna Matkamessujen teema oli Sinun matkasi – Design Your Journey

Matkailuvuoden aluksi järjestetyt messut Helsingin Messukeskuksessa tarjosivat monien mielestä enemmän elämyksiä kuin aikaisemmat messut.

Messuvierailumme jatko-osassa (2.osa) kävimme tutustumassa tutun pohjalaistarjonnan lisäksi monipuoliseen muuhun messutarjontaan

Sukelluskylässä sai kokeilla vedenalaista elämää, Tasty Travel teema-alueella esiteltiin ruokakulttuuria, World Design Capital Helsinki oli näyttävästi esillä, oli Savonlinna Opera Festival Plaza, jossa oli oopperaa ja afrikkalaista rumpumusiikkia, sekä keskiaikainen muotinäytös.

Kurt Back ja Risto Nevala

Pohjanmaan Matkailulla on pitkät perinteet matkamessuilla, kertoi Kurt Back, joka on itsekin ollut messuilla mukana usein, ”niin useasti, ettei tarkkaan muista, olisikohan 20 kertaa”. Matkamessut on niin kuin ”måste”. Vaasassa paistaa jälleen aurinko eniten Suomessa tänäkin kesänä ja tapahtumaa ja tarjontaa riittää, vakuutti Kurt Back.

Eurajoki on muutakin kuin Olkiluoto, siellä sijaitsee upea Vuojoen Kartano, joka rakennettiin vuonna 1836. Nykyisin kartano toimii kokous-, koulutus- ja kulttuurikeskuksena. Siellä on myös saatavilla ravintola- ja majoituspalveluita.

Eurajoen aatelia (Kuvat: Jussi Paarvala)

Suomen Evankelis-luterilainen kirkko tekee myös turistityötä. Yhdeksässä maassa ja Kanarian saarilla toimii kirkko lähes kolmessakymmenessä kohteessa. Tallinnassa toimivan Pyhän Pietarin seurakunnan kirkkoherra Hannele Päiviö kertoo kirkon tekevän turistityötä järjestämällä messuja, musiikkia ja muuta toimintaa paikkakunnilla Suomen ulkopuolella.

Kirkon Turistityö, keskellä Hannele Päiviö

Ulkomaat

Messukäytävällä tuli yllättäen vastaa iso allas, jossa sukelluspukuinen kaveri vilkutteli vedessä. Olisi päässyt altaaseen, mikäli olisi halunnut. Padi International Ldt on yritys, joka kouluttaa sukelluksen harrastajia ja yrityksellä on yhteydet 5000 sukelluspaikkaan ympäri maailmaa. Immi Wallin kertoili harrastuksesta ja kertoi se olevan luultua edullisempaa. Veden alla on toisenlaista, sukeltamalla.

St.Peterlinen messuesittelijöitä.........(Näet kuvat suurempina klikkaamalla niitä!)

Koe Itämeri uudella tavalla! Lähde laivalla Pietariin. Helsingistä pääsee ilman viisumia Pietariin kertoili St.Peterlinen myyntipäällikkö Jaana Sinisalo ja samalla toivotti tervetulleeksi Itämeren ainoaan todelliseen suurkaupunkiin, kulttuurikaupunkiin ja keisarilliseen Pietariin.

VikingLinen osastolla oli tarjolla ammattilaismessuvieraille pientä purtavaa, joka olikin sitten sekä näyttävää ja maistuvaa, VikingLinen laadun mukaisesti. Myyntipäällikkö Jari Nurmi Tampereelta kertoi reittien jatkuvan entiseen malliin ja varustamon panostavan ruokaan ja viihteeseen. Uusi alus tulee Turun ja Tukholman välille vuonna 2013.

Viking Linen tarjoilua

Lähtisitkö junalla Helsingistä Vladivostokiin tai jopa Pekingiin. Matka Vladivostokiin kestää 8 vuorokautta, sieltä voit jatkaa vaikka Etelä-Koreaan tai Japaniin laivalla. Mutta junamatkojen kuninkuusmatka on ollut ja on monien unelma. Näihin matkoihin on erikoistunut Matkatoimisto Traveller Oy, Helsingistä.

Kun haluat tehdä maailman kauneimman merimatkan on syytä ottaa yhteyttä Hurtigruteniin.

Pitkin Norjan rannikkoa, voit valita kahdenkymmenenviiden sataman välillä ja siirtyä laivalla tai lautalla valitsemiesi kaupunkien välillä.

Hurtigrutenin iloiset tytöt

Sushia suomalaisille

Messuilla oli Japanin osastolla tarjolla sekä musiikkia, että sushia. Sushi-akatemia tarjosi messuvieraille näyttävää sushi-maistiaisia. Jono oli melkoisen pitkä, mutta samaan aikaan oli mahdollista kuulla Suomessa harvemmin kuultua japanilaista musiikkia.

Japanin muusikot

Sieltä mistä kaikki alkaa, Ateenasta, Kreikasta. Ateena on Euroopan vanhin pääkaupunki. Siellä on ollut asutusta jo 1300eKr. Mutta Ateena ei ole koko Kreikka. Matkailumaana Kreikka tarjoaa paljon, on suuria saaria ja pieniä saaria, on mantereen lomakohteita. Vesi on puhdasta, ruoka hyvää, palvelu hyvää. On Akropolin uusi museo Ateenassa, historiaa vaikka muille jakaa. Kun vielä saisivat taloutensa kuntoon!

Kreikan osastolta

Pärnu on monelle suomalaiselle tuttu kylpyläkaupunki. Useiden kylpylöiden hoitoviikot tarjoavat palveluitaan tuhansille suomalaisille. Pärnunlahden hiekkarannat suosivat kesäistä auringonottoa. Kauppakeskukset ovat edullisia ostopaikkoja, ravintoloissa nautitaan maukkaita aterioita, musiikkia ja kulttuuria on riittävästi. Pärnu on Viron kesäpääkaupunki

Viron kesäpääkaupunki Pärnu oli myös vahvasti esillä messuilla

Järvi-Pohjanmaa vas. Kaija Övermark Kivitippu, Jorma Keijonen Punaisen Tuvan Viinitila/Alvariini ja Jouko Etula Järvi-Pohjanmaan Yrityspalvelu Oy

Messuilla: Jussi Paarvala

Tänä vuonna Matkamessujen teema oli Sinun matkasi – Design Your Journey

Käydyt messut tarjosivatkin enemmän elämyksiä kuin aikaisemmin. Sukelluskylässä sai kokeilla vedenalaista elämää, Tasty Travel teema-alueella esiteltiin ruokakulttuuria, World Design Capital Helsinki oli näyttävästi esillä, oli Savonlinna Opera Festival Plaza, jossa oli oopperaa ja afrikkalaista rumpumusiikkia, sekä keskiaikainen muotinäytös.

Matkamessut olivat teettäneet taas tutkimuksen, jossa tutkittiin suomalaisten suhtautumista matkan räätälöimiseen. Matkan räätälöiminen tarkoittaa suomalaisille ennen kaikkea matkatoimistojen kautta tapahtuvaa matkojen toteuttamista. Kolmannekselle vastaajista se tarkoitti täysin omin avuin toteutettua matkaa.

Luotettavaa tietoa päätöksentekoon löytyy internetistä (67%) ja matkatoimistoista (43%). Internetistä saatu ennakkotieto helpottaa myös matkan tilaamista matkatoimistosta.

Kotimaata – pohjalaiset perinteisesti mukana

Järvi-Pohjanmaa oli mukana messuilla lähes perinteisillä osastoilla. Kaikki oli kuitenkin pakattu saman katon alle, KOMIAT keikkui katonrajassa ja siellä löytyi seutukunta ja Etelä-Pohjanmaan Matkailun ja Pohjanmaan Matkailun alla olevat osastot. Järvi-Pohjanmaan osastolla oli Alajärvi, Soini, lähituntumassa Lappajärvi, Ähtäri ja muut.

Järvipohjanmaan osastolla Jouko Etula kertoili usean vuoden kokemuksella seuraavaa.

-Messukeskuksen laajennuksen myötä on kävijän tarkasti tehtävä suunnitelma käynnin suhteen, etsittävä etukäteen ne tärkeät tärpit ja sitten katsottava mitä vastaan tulee. Kiinnostusta kuitenkin on ollut hyvin Järvi-Pohjanmaan suhteen.

Alajärveltä mukana paikan päällä olivat mm. Hotelli Alvariini ja Punaisen Tuvan Viinitila, Soinista ”renki” Antti Piipponen, lisäksi jaossa oli paljon seutukunnan yritysten esitteitä.

"Renki" Antti Piipponen siviilissä

Lappajärveläisen Kylpylä Kivitipun Johanna Liinamaan mukaan Kivitippu on pitänyt hetken välivuosia, mutta on jälleen esillä messuilla. Hänen mukaansa on jotenkin hiljaisempaa kuin takavuosina.

-Toisaalta on mukavaa kun ollaan kaikki yhdessä saman katon alla. Ennen tuntui siltä, että ihmiset eivät enää ulkomaiden isojen osastojen ja tungoksen väsyttäminä jaksaneet tulla tutustumaan kotimaan osastoihin. Kaiken kaikkiaan tuntuu siltä, kuin parhaat vuodet olisi jo eletty

Entinen säämies Juha Föhr, nykyinen filologia opiskelija Helsingin Yliopistosta kertoilee että, ajat ovat muuttuneet, lama on vaikuttanut kaikkeen.

Juha Föhr

-Nykyisin Internetin merkitys on suuri, netissä surfaaminen on jo itsessään pieni matka. Lentoliput ja muu on helppoa hankkia netistä.

Itse hän kyllä tykkää käydä messuilla, se on yksi syy lähteä liikkeelle tietokoneen ääreltä.

-Olen kaksikymmentä vuotta käynyt matkamessuilla ja täällä näkee tuttuja. Vuosittain on myös vaihtuvuutta maiden suhteen, joten saa uusia ideoita.

Föhrille tuttua on Saksa ja etenkin Berliini, mutta nyt häntä on alkanut kiinnostaa Vienanmeren alue ja mahdolliset jokiristeilyt siellä suunnalla.

-Solovetskin luostari kiinnostaa. Muutenkin Suomen lähialueilta löytyy vielä paljon nähtävää. Nykyisin myös ne kielialueet, joita luen, ovat tietenkin kiinnostuksen kohteina. Parhaillaan suoritan Ranskan kielen syventäviä opintoja.

Tuurin flikat (Kuvat: Jussi Paarvala) Klikkaa kuvasta suuremmaksi!

Veljekset Keskisen osastolla Vesa Keskinen tietää kertoa olleensa messuilla kuusitoista kertaa. Kysymykseen onko matkamessut raskas tapahtuma, kun on jatkuvasti joku hihassa kiinni, Vesa vastaa sen olevan työtä ja ennen oli ehkä vaikeampaa, mutta nyt se on työn kuva.

Vesa Keskinen ja Marianne Heikkilä

-Uusia suunnitelmia on, samoin uusia tapahtumia on tulossa. Odotellaan myös päätöstä Tuuri-TV:n jatkosta ja kolmannesta tuotantokaudesta. Miljoonarokkia suunnitellaan. Suunnitteilla on myös kolmentuhannen neliön lisärakentaminen.

Arvioidessa Stockmannin ja Kyläkaupan suhdetta, Vesa Keskinen palauttaa vertailun seuraavasti.

-Stockmannin ympäristössä asuu miljoona suomalaista, Tuurissa viisisataa.

Kemijärven osaston tuntumasta löytyi ”Mr. Kemijärvi”, eli Kari Väänänen. Hän on kemijärveläisten mukana toista kertaa. Tänä vuonna Kemijärvi on tehnyt ison satsauksen messuihin. Kemijärvi on Taivaantulet kaupunki. Kolmas tuotantokausi on meneillään ja tulee YLE:n ohjelmistoon 2013.

Kari Väänänen

Kari Väänänen näkisi että alueellisesti Lappi olisi ”saman katon” alla, että Itä-Lappi, Länsi-Lappi, Meri-Lappi ja Ylä-Lappi kehittäisivät yhteisen näkyvyyden. Se tahtotila on parantunut ja kateus on kaikkoamassa.

JATKUU……

Nokia ensimmäinen Windows käyttöjärjestelmällä varustettu Lumia 800 saataneen Suomen markkinoille helmikuun alussa

Kuvat ja teksti: Juuso Ketonen

Vasta 1.2. Suomeen saapuva Lumia 800 on Nokian ensimmäinen Windows-puhelin. Puhelinta on kuitenkin julkaistu jo esimerkiksi Saksassa josta testaamamme puhelin myös saapui.

Alkuvaikutelma puhelimesta on laadukkaan tuntuinen. 142 grammaa painava puhelin ei ole kilpailijoihin nähden kevyin eikä ohuin, mutta se istuu mukavasti käteen ja yhdestä polykarbonaattikappaleesta tehty runko antaa laadukkaan vaikutelman. Ulkoisesti puhelin muistuttaa huomattavasti aiemmin julkaistua N9 mallia. Hieman pienempi näyttö, näytön alla olevat näppäimet ja eri paikassa oleva led-salamavalo erottavat mallit toisistaan. Aluksi värivaihtoehtoja on saatavilla musta, magentan punainen ja syaanin sininen.

Nokia käyttää Lumia 800:ssa kapasitiivista kosketusnäyttöä. Näytön koko 3,7 tuumaa ja tarkkuus 800 x 480 pikseliä. Amoled-tekniikkaa hyödyntävän näytön kuvanlaatu ja väritoisto ovat hyvät. Kirkkaus riittää hyvin myös päivänvalossa.

Lumia 800:n 8:n megapikselin Carl Zeiss -optiikkaa hyödyntävä kamera tuottaa luokassaan varsin hyvälaatuisia kuvia. Videokuvaus onnistuu 720p-tarkkuudella ja kuvanlaatu siinä on melko hyvää.

Tallennustilaa löytyy noin 16 Gt:n verran. Erilliselle muistikortille ei ole paikkaa, mutta tarjolla kuitenkin on ilmainen Skydrive -pilvipalvelu, jolla käyttäjä voi ladata esimerkiksi kuviaan verkkoon talteen.

Käyttöjärjestelmänä oleva Windows Phone 7.5 eli Mango löytyy myös muutamien Nokian kilpailijoiden puhelinmalleista. Nokia pyrkii erottumaan tästä joukosta tarjoamalla mm. ilmaiset Nokia Navigointi ja Nokia Kartat sovellukset, jotka molemmat pikaisen testin perusteella tuntuvat toimivan varsin hyvin. Lisäksi Nokia tarjoaa käyttäjilleen myös ilmaisen Nokia Musiikki -sovelluksen, sekä muita vain Nokian malleille ladattavia ohjelmia.

Kuvan puhelimen kosketusnäytön päälle on kiinnitetty tarvikkeena saatava ohut ja läpinäkyvä kalvo, joka suojaa näyttöä mm. naarmuuntumisilta

Simppeli käyttöliittymä

Käyttöliittymä itsessään on varsin simppeli. Aloitusnäkymä muodostuu sovellusruudukoista, jotka käyttäjä voi itse määritellä haluamikseen. Nämä kuvakkeet, sovelluksesta riippuen, ovat “eläviä”. Esimerkiksi tarjolla olevissa sää -sovelluksissa kuvake näyttää vallitsevan sään ja pyörähtää ympäri näyttäen esimerkiksi tuuliolosuhteen. Sovelluksia ei siis aina tarvitse avata nähdäkseen haluamansa informaation. Aloitusnäkymästä siirryttäessä oikealle löytyy lista puhelimeen ladatuista sovelluksista sekä mm. asetukset valikko.

Muokattavuus käyttöjärjestelmässä ei ole niin suuri, kuin mitä esimerkiksi Googlen Android -käyttöjärjestelmässä. Muutaman päivän käytön jälkeen aloitusnäkymä muokkaantui testaajan toimesta sellaiseksi, että puhelimen käyttäminen muodostui nopeaksi ja erittäin näppäräksi.

Puhelin tukee valmiiksi mm. Facebook ja LinkedIn palveluita. Sosiaalisen median parissa toimiva kokee puhelimen varmasti nopeasti omakseen. Kalenterien synkronointi Facebookista ja Googlen kalenterista onnistui helposti. Lumia 800:n Windows -riippuvuus näkyy siinä, että käyttäjän on luotava Windows Live -tunnukset käyttääkseen tiettyjä sovelluksia ja mm. Bing -hakukone on integroitu puhelimeen.

Vakiona oleva Internet Explorer -selain vaikuttaa toimivan varsin sulavasti.

Akkukesto riippuu käyttäjästä. Tehokäytöllä aamulla ladatun puhelimen saa tyhjäksi iltaan mennessä. Ensi innostuksen laannuttua akku kestää kyllä helposti päivän. Käyttäjä voinee vaikuttaa akkukestoon säätämällä esimerkiksi sovellusten päivitysväliä. Älypuhelimiin tottuneelle akkukesto on kuitenkin varsin tyypillinen. (Äly)puhelin on hyvä laittaa lataukseen joka yö.

Nokia Lumia 800 on kuitenkin mainio puhelin joistakin puutteistaan huolimatta. Hintahaitari lienee julkaisuhetkellä noin 450 euron tietämillä.

Mikäli olet hankkimassa uutta älypuhelinta on Nokian Lumia 800 varmasti tutustumisen arvoinen laite.

Tämän vuoden Suomen mestaruuden ottivat ähtäriläiset Veijo Kangasmäki ja Matti Kurkela teoksella Kaksi puolta.

Hopealle nousivat pirkanmaalaiset Pasi Ahokas ja Juha Rikhard Käkelä veistoksellaan Uhka idästä. Pronssia puolestaan veistivät Timo Koivisto ja Eeva Karhu Uudeltamaalta työllään Myrsky vesilasissa.

Tuomariston mukaan veistokset olivat tänä vuonna teknisesti ja taiteellisesti laadukkaita ja veistosten aiheet ajankohtaisia.

Veistokset jäävät yleisön ihasteltaviksi Rukan Salonkiin ja Ruka Peakiin kevääseen saakka.

Monen mielestä aito oikea Konsta Jylhän jälkeensä jättämä festivaalitapahtuma on matkannut jo vuosio väärillä raiteilla. Kansanmusiikki taiteen ja viihteen täytyisikin Kaustisella palata takaisin erinomaisille juurilleen

Kansanmusiikkisäätiöön liittyvät rikosepäilyt siirtyvät syyteharkintaan.

Jutun kahdessa asiakokonaisuudessa rikoksista epäiltynä on yli 20 ihmistä.

Laajempi haara liittyy säätiön taloudenpitoon ja hallintoon pääasiassa vuosina 2006–2008.

Kymmentä säätiön hallituksessa mukana ollutta epäillään törkeästä velallisen epärehellisyydestä ja muista talousrikoksista.

Jutun toinen asiakokonaisuus liittyy lainatakaukseen, jonka kunta päätti syksyllä 2007 myöntää säätiölle.

Eri virkarikosten nimikkeillä tutkitussa kokonaisuudessa on epäiltynä 13 ihmistä, jotka olivat tuolloin valmistelemassa asiaa ja päättämässä siitä kunnan hallinnossa.

Kansanmusiikkisäätiö hakeutui konkurssiin viime syksynä.

Keski-Pohjanmaan ja Pietarsaaren poliisilaitos tiedotti esitutkinnan valmistumisesta torstaina.

Sanomalehti menetti mahtiasemansa mainosvälineenä. Vähenemisen ennustetaan jatkuvan entisestään.

Painettujen sanomalehtien osuus mainosmarkkinoista jatkaa kutistumistaan. Muutamassa vuodessa sanoma- ja kaupunkilehtien siivu on pienentynyt sekä suhteellisesti että reaalisesti, ilmenee TNS Gallupin tutkimuksesta.

Paperilehtien osuus oli vielä muutama vuosi sitten yli puolet, mutta on nyt pudonnut lähemmäksi 40:tä prosenttia. Koko mainonnan volyymi on edelleen pienempi kuin vuonna 2008 ennen lamaa.

Kehityksen odotetaan jatkuvan, sillä mainonta lisääntyy verkossa nopeammin kuin muissa medioissa. Suomalaiset mediatalot pyrkivät täydentämään tulovirtaansa verkosta.

Keltainen lehdistö ja valtakunnan niin sanotut ykkössanomalehdet elävät paniikkitunnelmissa, joka luonnollisesti halutaan salata kansalta viimeiseen asti.

Näiden “mahti” medioiden perustamat ja ylläpitämät paikoin suuren suosion saaneet niin sanotut verkkolehdet ovat valjastettu juttujen ja niiden “erityistoimittajien” kautta pelastamaan perinteistä paperilehteä.

Jutut yleensä aloitetaan nopeissa ja moderneissa verkkojulkaisuissa, mutta niillä käytännössä yhä näkyvämmin “kokoukutetaan” vain lukijaa ja osoitetaan hänet lukemaan varsinainen juttu loppuun painetusta ja maksullisesta paperiversiosta.

Jotkut lehtitalot tarjoavat tosin maksullisia ja sisäänkirjauduttavia näköislehtiään myöskin sähköisinä versioina verkoissa.
“Sähköisen” paniikkitunnelman aistii jo siitä kuinka erityisesti maakuntalehdet ovat tehneet viimeaikoina nettinäkyyvyytensä eteen huomattavia satsauksia ja hakevat näin kuumeisesti toiminnalleen uutta jatkuvuutta ja elämää verkoista.

Kinkku nostetaan tänäkin jouluna suomalaisen joulupöydän suolaiseksi herkuksi

Perinteiseen tapaan valmistettu ja kuorrutettu kinkku on edelleen monen mielestä se ainoa oikea joulukinkku, rohkeampi kokeilee pestoa kinkun pintaan. Kiertoilman voi unohtaa, samoin kellon, sillä kaikkein tärkein apuväline kinkunpaistossa on paistomittari.

Takuuvarma joulutunnelman tuoja on juhlava ja runsas pitopöytä. Siihen kuuluvat silli ja rosolli, graavisiika ja keitetyt perunat, monen sorttiset laatikot sekä tietenkin itseoikeutetusti joulukinkku. Ilman kinkun paistamisen vaivaa ei joulu ole joulu. Kokeneenkin kokin on hyvä kerrata ohjeet ennen kuin käy kinkkua paistamaan.

– Kannattaa myös tarkistaa ajoissa, että kotoa löytyy toimiva paistomittari sekä kinkkupussi, joka valitaan kinkun koon mukaan. Paistomittari työnnetään paistopussin läpi kinkun paksuimpaan kohtaan, siinäkin tapauksessa, että paistaisi hiukan pienemmän palan porsasta. Paistomittari on ainoa keino varmistaa kinkun oikea kypsyysaste, muistuttaa kokki Aki Wahlman.

Wahlmanien joulupöydässä leikataan tänä vuonna luomukinkkua, jonka paistaminen ei eroa mitenkään tavallisen kinkun paistamisesta, vaikka se raaka-aineena onkin hieman erilainen.

Aki Wahlman

Kinkun esilämmitys on tärkeämpää kuin uunin

Kinkku pitää muistaa ottaa huoneenlämpöön sitä aiemmin, mitä suurempi se on. Uunin esilämmitykseen sen sijaan riittää kymmenisen minuuttia, koska kinkun paistolämpötila on vain noin + 100 °C astetta.

– Kinkku nostetaan sellaisenaan paistopussiin ja asetellaan uunipellille. Pussi suljetaan ja sen yläkulmaan leikataan pieni ilma-aukko. Sitten paistomittari paikalleen ja koko komeus työnnetään uuniin, neuvoo Wahlman.

- Jos kinkku ei mahdu paistopussiin, kannattaa kokeilla paistokelmua, johon kinkun voi kääriä. Ilman paistopussia kypsennetty kinkku kuivuu helpommin ja uuni kärsii roiskeista.

Paistomittarin näyttäessä 80 astetta kinkku on sopivan kypsä. Tosin keittiömestari Wahlmanin luomukinkku saa olla jopa hieman yli tuon maagisen 80 asteen.

Kuorrutteeksi voi kokeilla myös pestoa

Kun kinkku on hieman jäähtynyt, on kuorrutuksen aika. Paistopussin avaamisen yhteydessä paistoliemi saadaan kaadettua näppärästi suoraan pussista kattilaan. Kypsästä, hieman jäähtyneestä kinkusta poistetaan nahka, joka irtoaa helposti veitsellä.

– Nahan alla olevaa silavaa saa jättää reilusti jäljelle. Sitten vaan kuorrutetaan kinkku paksulla sinapilla ja sihdataan korppujauhoja päälle. Kuorrutettu kinkku saa olla vielä viitisen minuuttia 200-asteisessa uunissa, jolloin pintaan tulee väriä ja rapeutta.

Kinkkuun voi valmistaa myös ruistaikinakuoren, joka on parhaimmillaan pienikokoisen kinkun kuorrutteena. Modernimpi vaihtoehto on kuorruttaa kinkku pestolla, joko kaupasta ostetulla tai itse valmistetulla.

Suolainen paistoliemi ohennetaan omenasoseella

Maukasta, mutta kovin suolaista paistolientä kannattaa jatkaa, jotta siitä saa kinkulle sopivan ohuehkon kastikkeen.

– Kun lisää liemeen reilusti omenasosetta, suolaisuus vähenee, eikä suurustusta kaivata. Sen sijaan lihaliemellä jatkettua kastiketta kannattaa suurustaa hieman vehnä- tai maissijauholla, sanoo Wahlman.

Kinkkuvinkkejä:
– Testaa ajoissa mittarin toimivuus, jos sitä on edellisen kerran käytetty viime jouluna. Laita lasiin kuumaa vettä ja paistomittari veteen. Jos lämpötila alkaa nousta, mittari toimii.
– Älä käytä uunin kiertoilmatoimintoa, kun paistat kinkkua. Suurelle, vähärasvaiselle ruhonosalle sopii paremmin perinteinen uuninlämpö.
– Vanha sääntö tunti per kilo on voimassa, mutta tärkeämpää on käyttää paistomittaria. Mittari laitetaan keskellä kinkkua, ei kuitenkaan luun viereen.
– Kun kinkkumittari näyttää 80 astetta, kinkku on kypsä ja erittäin murea.
– Taittele leivinpaperista reilun 10 senttimetrin levyinen kaistale, kääri se folioon ja leikkaa kaistaleen toiselta puolelta 1-2 sentin välein reilun 5 sentin pituisia hapsuja. Kiedo koriste potkan ympärille.
– Jäähtyneestä kinkusta voi heti pakastaa osan, jos tietää, ettei kaikkea tule syötyä jouluna. Kinkkua voi käyttää hernekeiton lisäksi piirakoihin, pasteijoihin ja pizzoihin.
– Kinkkupusseja voi paistamisen lisäksi käyttää myös kinkun säilyttämiseen ja pakastamiseen.

Nyt 15–79-vuotiaista suomalaisista 38 prosenttia ei voisi kuvitella luopuvansa internetistä, kun keväällä 2010 vastaava osuus oli 32 prosenttia. Internetin tärkeys on noussut kaikissa ikäryhmissä, mutta erityisesti sen tärkeys on noussut alle 35-vuotiaiden joukossa. Internetin tärkeys näkyy Taloustutkimuksen mukaan esimerkiksi netti-tv:n katselun, sähköisten sanomalehtien ja sosiaalisen median palvelujen käytön lisääntymisenä.

Tutkimuksen mukaan netti-tv:tä katselevien määrä on kasvanut 7 prosenttiyksiköllä kevääseen 2010 verrattuna. Televisiota internetin kautta katselee siten kaikkiaan 38 prosenttia suomalaisista. Yli 90 prosenttia suomalaisista seuraa silti edelleen myös perinteistä televisiolähetystä.

Nuoriso hylkäsi jo paperilehdet

Nuorten osalta on tapahtunut myös sanomalehtien lukemisessa suuri muutos digiaikaan. Nuoret 15–24-vuotiaat käyttävät nyt ensimmäistä kertaa enemmän aikaa sanomalehtien sähköisten versioiden lukemiseen kuin paperisten lehtien lukemiseen. Tässä on tapahtunut radikaali muutos vuoteen 2010 verrattuna, jolloin  15–24-vuotiaiden sanomalehtien lukemiseen käyttämästä ajasta 66 prosenttia kului paperilehtien äärellä.

Tutkimuksen mukaan verkkoyhteisöissä vierailee 54 prosenttia suomalaisista.

Ostaja saa Nokia Asha 300 kännykkänsä mukana vakiona Rovion Angry Birds hittipelin

Nokian Suomen joulumarkkinoille tuoma “yllätyspuhelin” myytin loppuun hetkessä!

Nokian yllätyksenä Suomen joulumarkkinoille tuomat Asha 300 -puhelimet ovat olleet niin kysyttyjä, että ne on myyty loppuun, kertoo Markkinointi&Mainonta verkkosivuillaan.

M&M kertoo, että puhelimet ovat loppuneet Elisan myymälöistä Helsingin keskustassa. Uuden puhelinerän saapumisesta myyjät eivät uskalla luvata mitään.

Nokian lokakuussa Lontoossa julkaisemien Asha-sarjan puhelimien kerrottiin olevan suunnattu pääosin kehittyville markkinoille.

Ne tulivat kuitenkin yllättäen myyntiin myös Suomessa joulukuun alussa.

Asha-mallisto määriteltiin perus- ja älypuhelinten välimaastoon: siinä on sekä qwerty-näppäimistö että kosketusnäyttö.

Erityishuomiota sai se, että puhelimessa on valmiiksi perusasetuksena suomalaisen Rovion hittipeli Angry Birds.

Kodinkoneketju Expert myi ensimmäisen, usean sadan puhelimen erän pääkaupunkiseudulla loppuun jo joulukuun alussa.

Myyntiä on avittanut myös edullinen hinta. Asha 300 -puhelinta on myyty noin sadan euron hintaan.