Syksyn edetessä on aika kiinnittää huomio D-vitamiinin saantiin. Kala on suomalaisten paras luonnollinen D-vitamiinin lähde.

Pimeä vuodenaika on alkamassa ja auringonvalon vähentyessä erityisesti meidän pohjoisen asukkaiden on huolehdittava riittävästä D-vitamiinin saannista. Lähes kaikki kalat rasvapitoisuudesta riippumatta sisältävät runsaasti D-vitamiinia ja kala on ylivoimaisesti paras luonnollisen D-vitamiinin lähde. Jo yhdestä kala-ateriasta saat suositeltavan päivittäisen D-vitamiiniannoksen. Erityisen runsaasti D-vitamiinia sisältävät kuha, siika ja silakka. Kalan sisältämä D-vitamiini on hyvin imeytyvää D3-muotoa.

» Lue lisää…

Valkosipuligrillatut silakkafileet

Kala on helppoa, nopeaa ja kevyttä kesäruokaa. Se sopii kesälomalaiselle – sille, joka tahtoo ja ehtii kerrankin panostaa ruoanlaittoon sekä sille, joka nauttii mieluummin kesäsäistä kuin tuhlaa aikaa keittiössä. Muutama seikka on hyvä kuitenkin ottaa huomioon kesäisiä kalaherkkuja kokkaillessa.

» Lue lisää…

Roseepippurisilakat ( Katso reseptit !! )

Työväen, ylioppilaiden ja alkavan kevään kunniaksi vietetään 1. toukokuuta kansainvälistä juhlapäivää vappua. Aattona torit ja kadut täyttyvät kojuista ja karnevaalitunnelmasta. Vapunpäivänä monen perheen ohjelmaan kuuluu vappulounas tai -brunssi.

» Lue lisää…

Åve Sjöberg esittelee Kala-Aitan haukisaalista. Toimitusjohtaja Max Härmälä seuraa tyytyväisenä taustalla.

Perämeren rannikolla Pietarsaaressa kalastus on kunniassaan ja kalastajiakin riittää apajia kokemaan. Kovassa kilpailussa on keksittävä myös uusia konsteja kalatalouden turvaamiseksi. Kalajoella toimiva Kala-Kalle modernisoi kalakukon säilykkeeksi ja pisti urheiluseurat ja koululuokat myyntihommiin.

» Lue lisää…

Herkuttele haukimurekepihveillä

Helmikuun lopussa 28.2 vietetään suomalaisen kulttuurin ja kansalliseepoksen kunniaksi Kalevalan päivää. Kala ja kalastaminen kuuluvat tässä tuhansien järvien maassa kiinteästi suomalaisiin kansanperinteisiin ja kulttuuriin. Eri eväkkäät vilahtavat usein myös Kalevalan sankarillisissa erätarinoissa, jonka henkilöt elävät pääasiassa kalalla ja riistalla.

Ota ylös jutun maukkaat kalaruokareseptit!

» Lue lisää…

Syksyn edetessä on aika kiinnittää huomio D-vitamiinin saantiin. Kala on suomalaisten paras luonnollinen D-vitamiinin lähde.

Kalan optimaalinen proteiini ja pehmeä rasva muuttavat ruokavaliota terveelliseen suuntaan. Nauttimalla kalaa saa makuelämysten myötä runsain mitoin tärkeitä rasvahappoja ja D-vitamiinia luonnollisessa muodossa. Näitä ja kalan monia muita ravintoaineita, vitamiineja kivennäisaineita tarvitaan kehon joka solussa päästä varpaisiin.

» Lue lisää…

Syksyn edetessä on aika kiinnittää huomio D-vitamiinin saantiin. Kala on suomalaisten paras luonnollinen D-vitamiinin lähde.

Kalaruoka on suomalaisille paras luonnollinen D-vitamiinin lähde. D-vitamiinia muodostuu jonkin verran iholla auringonvalon vaikutuksesta, mutta tehokasta auringonvaloa saadaan Suomessa vain huhtikuusta syyskuuhun. Tutkimusten mukaan suuri osa suomalaisista kärsii D-vitamiinin puutoksesta talvisin, ja osa jopa kesällä.

» Lue lisää…

Keltaisella merkillä selkäevään merkattu järvilohisaalis

“Pohjanmaan Helmeen” istutettiin viime viikolla kalamiesten toimesta 2000 kolmekesäistä järvilohta, joista 1500 on merkitty viiden sentin mittaisella keltaisella kalamerkillä.

Tapaus on myös sikäli historiallinen,
» Lue lisää…