
Laukaalainen kalastaja Kai Pääkkösen keskittyy talvella verkkokalastukseen (Kuva: Mika Remes)
Keski-Suomen järvillä kalastajalla on mistä valita. Kalaa nousee monipuolisesti kalenterin ympäri, kun pyyntitavat vain hallitsee. Ahven, siika ja kuha ovat ammattikalastajalle saaliskaloista arvokkaimmat. Säilykekalan valmistaja loihtii herkkuja myös vähemmälle käytölle jääneistä särjestä ja lahnasta. ”Kaikki järvikala on hyvää kalaa”, muistuttaa viitasaarelainen kalanjalostaja Arto Hämäläinen.
» Lue lisää…