Kenestä leivotaan Suomen ensimmäinen Piparinleivonnan Suomen mestari ? (Kuva: Myllyn Paras)
Joulu ei ole joulu ilman piparkakkuja. Nuo mausteiset ja suussa sulavat pikkuleivät katoavat herkuttelijoiden suihin jo marraskuisissa pikkujouluissa. Piparin leipominen ja koristelu on kuitenkin haastava taitolaji, joka vaatii tarkkaa silmää ja näppäriä sormia.
Joulun lähestyessä kodeissa keskitytään pitkään ja hartaasti piparkakkujen leivontaan. Kiireisiä jouluvalmisteluja helpottaakseen monet valitsevat valmispiparkakkutaikinan, jonka voi vain sulattaa ja ryhtyä hommiin. Toisilla on keittiön laatikoissaan suuret arsenaalit erilaisia piparimuotteja possuista piparkakku-ukkoon, toiset taas suosivat tuttua ja perinteistä pyöreäreunaista piparimuottia. Piparitalkoot kokoavat yhteen kaverukset ja perheenjäsenet: kääritään hihat ja kaulitaan, muovataan, paistetaan, koristellaan ja maistellaan. Vain kotileipurin mielikuvitus ja taiteelliset kyvyt ovat rajana.
Jouluisin moni muistaa, että piparkakkujen leipominen on todellinen taitolaji. Piparipellillistä paistaessa täytyy olla tarkkana, etteivät keksien reunat kärähdä tai keskusta jää liian raa’aksi. Piparkakkutalon seinien yhteen liimaaminen vaatii sekin todellista kärsivällisyyttä, varsinkin, kun rakennusaineina ovat kuuma sokeri ja hajoava keksimateriaali. Pienten lasten kanssa leipovien vanhempien täytyy puolestaan vahtia, etteivät pikkuiset jauhosormet napsi liikaa taikinaa suuhunsa.
Oletko sinä Suomen paras piparinleipoja? Tule ja näytä taitosi tiukalle raadille Piparinleivonnan SM-kisoissa. Kisa järjestetään Helsingin Kampissa 10. ja 11.12.2011. Kilpailuun ilmoittautuminen alkaa Kampin keskusympyrällä lauantaina 10.12. klo 10. Välieriä järjestetään yhteensä 12 kappaletta ja finaalin tulos julkaistaan sunnuntaina klo 16.30.
Leivonta on suomalaisten keskuudessa yhä suositumpi harrastus ja leivontablogeja luetaan intohimoisesti. Kotileipurit eivät tyydy enää perusosaamiseen, vaan panostavat välineisiin ja hyviin raaka-aineisiin. Maun lisäksi leivonnaisen täytyy myös näyttää hyvältä. Etenkin piparien koristelussa tarvitaan taiteellista silmää, vakaata kättä ja näppäriä sormia.
Piparileipurien ahkeruus palkitaan lopulta, kun uunista leijailee suloisen makea tuoksu. Pian kiireet unohtuvat ja suussa maistuu joulu.
Paikoillanne, valmiit, leipokaa! Pian kilisevät piparimuotit ja jouluinen tuoksu leijailee, kun kisataan ensimmäistä kertaa Piparinleivonnan Suomen mestaruudesta Kampin kauppakeskuksessa, Helsingissä. Kisa järjestetään 10. ja 11.12. ja Piparinleivonnan SM-tittelin saa se, joka muotoilee, paistaa ja koristelee valmistaikinasta upeimman piparkakun.
Kilpailijaksi Piparinleivonnan SM-kisoihin ilmoittaudutaan kisapaikalla, Kampin keskusympyrällä lauantaina 10.12. klo 10 alkaen. Kilpailu käydään 12 erässä kahden päivän aikana. Kussakin erässä on neljä kisaajaa ja erän voittaja pääsee finaaliin. Finaaliin valituista töistä raati valitsee parhaan ja voittaja kruunataan sunnuntaina 11.12. n. klo 16.30. Pääpalkintona on lahjakortti jouluostoksiin, arvo 250 €.
Tervetuloa kannustamaan suosikkiasi ja hakemaan jouluisia reseptejä. Voit myös kuvauttaa itsesi jouluisena piparkakku-ukkona tai -akkana ja jakaa jouluisen tervehdyksesi ystävillesi Facebookin kautta.
Tule katsomaan, kenellä palavat piparkakku-ukon jalat, kenellä pursuaa kuorrutus yli? Odotettavissa on joulun alun jännittävin leivontataisto!
—————————————–
Faktaa:
Mitä: Piparinleivonnan SM-kisat
Missä: Helsingissä, Kauppakeskus Kampin keskusympyrällä
Milloin: Lauantaina 10.12. klo 10-18 ja sunnuntaina 11.12. klo 10-17
Kisa on tarkoitettu yli 12-vuotiaille.
—————————————–
Latautuu ...
